Der unverwechselbare Geschmack von FAIRdinand's Finest Kaffee ist das Ergebnis einer sorgfältigen und naturnahen Anbau- und Veredelungsmethode. Hier sind die fünf Hauptgründe, warum unser Kaffee so besonders schmeckt:
1. Naturnaher Anbau. Unsere Kaffeefamilien betreiben keine Monokulturen. Stattdessen wachsen die Kaffeepflanzen zusammen mit Bananen und Papayas. Diese Vielfalt fördert nicht nur die Gesundheit der Pflanzen, sondern verleiht dem Kaffee auch seinen einzigartigen Geschmack. Der naturnahe Anbau sorgt für eine harmonische Aromenvielfalt, die man bei jedem Schluck genießen kann.
2. Sorgfältige Ernte der reifen Kaffeekirschen. Bei FAIRdinand wird jede Kaffeekirsche von Hand gepflückt, und zwar immer nur die reifen Früchte. Jeder Strauch wird während der Erntezeit etwa zwölf Mal durchgepflückt. Diese aufwendige Methode stellt sicher, dass nur die besten und reifsten Kirschen in unseren Kaffee gelangen, was zu einem besonders intensiven und ausgewogenen Geschmack führt.
3. Langsame und behutsame Röstung im Trommelröster. Unsere Röstung erfolgt ganz langsam und behutsam im traditionellen Trommelröster, ganz ohne den Einsatz von Computern, wie es heute oft üblich ist. Diese Methode ermöglicht es, die Aromen schonend zu entwickeln und den Kaffee perfekt zu veredeln. Das Ergebnis ist ein natürlicher und aromatischer Kaffee, der seinesgleichen sucht.
4. Immer frische Röstung in kleinen Tranchen. Bei FAIRdinand wird der Kaffee nicht auf einmal, sondern in kleinen Tranchen nach Bedarf geröstet. So stellen wir sicher, dass unser Kaffee immer frisch ist. Am besten genießt ihr ihn innerhalb der ersten drei Monate nach der Röstung, wenn die Aromen am intensivsten sind.
5. Aromaschutz. Um das volle Aroma unseres Kaffees zu bewahren, empfehlen wir, immer ganze Bohnen zu kaufen und diese unmittelbar vor der Zubereitung frisch zu mahlen. So entfaltet sich der Geschmack am besten und ihr könnt den vollen Genuss erleben. Unsere wiederverschließbare Verpackung schützt das Aroma zusätzlich.
Wir wünschen gutes Gelingen bei der Zubereitung von FAIRdinand's Finest Kaffee - lasst ihn euch schmecken :-)
