Tataaa! Liebe Kaffeeliebhaber:innen, wir haben eine besondere Überraschung für euch: Unsere Peaberries sind frisch geröstet! Diese kleinen, runden Kaffeebohnen sind etwas ganz Besonderes und machen nur etwa 5 % unserer gesamten Ernte aus. Was macht Peaberries so einzigartig?
Was sind Peaberries?
Kaffeekirschen enthalten in der Regel zwei längliche Kaffeebohnen. Peaberries entstehen auf natürliche Weise, wenn sich nur eine einzelne, runde Bohne in der Kirsche entwickelt. Und diese eine Bohne bekommt sämtliche Nährstoffe und dementsprechend intensiv ist daher das Aroma. Ein Aromafeuerwerk sozusagen!
Warum sind Peaberries so besonders?
- Vollmundiger und fruchtiger Geschmack: Peaberries haben einen intensiveren und komplexeren Geschmack als normale Kaffeebohnen. Sie sind süßer, vollmundiger und fruchtiger. Eine besondere Gaumenfreude!
- Seltenheit: Peaberries sind sehr selten und machen nur einen kleinen Teil der gesamten Kaffeeernte aus. Das macht sie zu einer begehrten Delikatesse für Kaffeekenner:innen.
- Besondere Röstung: Aufgrund ihrer runden Form müssen Peaberries anders als gewöhnliche Bohnen geröstet werden. @Josef: Danke lieber Josef, dass du unsere Peaberries mit deiner Leidenschaft für Trommelröstungen so wunderbar veredelt hast und sie so ihr volles Aroma entfalten konnten.
Peaberries bei FAIRdinand.com
Kommt mit auf diese Genussreise! Wir freuen uns sehr, Euch diese Rarität für kurze Zeit anbieten zu können. Unsere Kaffeefamilien in Tanzania sind ganz besonders stolz auf ihre Peaberries. Am besten gleich probieren und genießen :-)
